Pizza healthy à la poêle
![recette healhty pizza à la poêle](https://posifitmind.com/wp-content/uploads/2021/05/posifitness3.jpg)
Une pizza healthy à la poêle ? Et oui ! En fait, l’idée de cette recette est de préparer rapidement une pâte qui peut se cuire à la poêle. Ensuite, tu peux très bien l’assaisonner directement et placer ta garniture pour tout chauffer d’un coup.
On gère les macros et on se fait un repas rapide. C’est parti !
Les ingrédients pour une pizza healthy à la poêle
Voilà ce qu’il te faut pour 2 pizzas (ben ouais, la pizza, ça se partage !)
- 100 g de farine
- 100 g de yaourt / fromage blanc (skyr, par exemple. Tu peux même utiliser du yaourt au soja pour une version végan)
- Épices
- Levure
Jusqu’ici, rien de bien compliqué, n’est-ce pas ? Tu as tout ça dans tes placards ? Bon ben go !
La préparation
Si tu préfères une vidéo, c’est par là !
Pour préparer ta pâte à pizza healthy, tu commences par mettre les ingrédients secs (farine, levure et épices) et tu mélanges bien. Ensuite, tu ajoutes le fromage blanc et tu pétris vigoureusement à la main. Il faut que la pâte soit homogène et ne colle plus.
À ce moment, tu la laisses reposer dans ton saladier avec un film alimentaire. Place le tout proche d’une source de chaleur pendant une dizaine de minutes.
Il faudra ensuite la dégazer (pétris à nouveau pour les apprentis cuistots). Sépare ensuite la pâte en deux pâtons identiques et aplatis-les au rouleau (arrange-toi pour que la taille soit compatible avec une poêle (<- ceci est un cheat code pour ne pas se retrouver dans de beaux draps ensuite).
La cuisson d’une pizza healthy à la poêle ?
Dégaine ta plus belle poêle et mets-y un peu de matière grasse. Si tu suis mon blog, tu sais peut-être qu’il faut éviter de cuire l’huile d’olive. Utilise du beurre, de la margarine, de l’huile de coco, c’est toi qui vois (bisous pour ceux qui utiliseront l’huile de coco).
![pizza healthy à la poêle](https://posifitmind.com/wp-content/uploads/2021/05/pizza-3007395_640.jpg)
Faire cuire la pâte en recouvrant la poêle, il ne faut que 3-4 minutes pour cuire les deux côtés. Il ne te restera qu’à la garnir ensuite. Tu peux aussi garnir pendant la cuisson. Attends 2 minutes, puis place tes ingrédients.
Et les macros pour la pizza healthy à la poêle ?
Pour une portion (donc la moitié de ce que j’ai dit plus haut si tu as suivi), tu as :
- 200 kcal
- 37 g de glucides
- 0 g de lipides
- 10 g de protéines
Je décline toute responsabilité pour l’apport en lipides des 150 g de raclette que tu as ajouté J
L’origine de cette recette de pâte à pizza healthy cuite à la poêle
Cette recette n’est pas de moi, mais d’une excellente cuisinière (Dorothée Saverino) qui s’amuse à préparer des plats toujours plus succulents tout en maîtrisant les ingrédients et les apports.
Tu veux la suivre ?
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Merci à elle d’avoir autorisé ce partage !
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